| 滨海新区开展学校自营食堂管理人员互学互看活动 |
为提升滨海新区学校自营食堂管理人员的专业能力，推动学校切实履行校园食品安全主体责任，保障师生食品安全，近日，在区教体局的指导下，区教育综合保障服务中心组织开展全区学校自营食堂管理人员互学互看活动。
此次活动以“努力提升专业能力，做学校食堂管理明白人”为主题，以规范学校食堂管理“日管控、周排查、月调度”为重点，通过实地观摩与现场交流的形式，为各校食堂管理人员搭建起经验交流共享平台。局属学校食堂管理人员、各功能区教育主管部门相关人员以及区教育综合保障服务中心工作人员共计50余人参加。
活动分两组进行。第一组到塘沽育才学校、配餐公司进行观摩学习，第二组到配餐公司、塘沽洞庭学校进行观摩学习。活动过程中，塘沽育才学校、塘沽洞庭学校相关负责同志和食堂管理人员分别就食材采购溯源体系建设、食堂人员培训与激励机制创新、食堂日常运营管理等内容进行交流分享。配餐公司工作人员就食材储存、加工流程、成品配送等方面的标准化管理进行现场讲解。
参加活动人员在各个观摩地点认真聆听讲解，积极提问交流，做好学习记录，大家一致表示，通过互学互看获取的管理经验非常实用，可复制应用到学校食堂管理工作中，对提升学校食堂管理水平能起到较大的促进作用。
主办单位：天津市滨海新区教育体育局
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